芋ようかんの作り方。道具が揃っていなくても、裏ごしをしなくても、寒天を入れなくても、芋ようかんは出来るのか?その答えがここにある!

芋ようかんのコテコテに手間のかかる作り方から、徹底的に手間を省いた作り方まで微に入り細に入り詳細を追って紹介します。必要な道具もわかります。この記事を読み終えたあなたは、さつま芋を買いに出かけていることでしょう。そして芋ようかんの老舗「舟和」さんの芋ようかんこそが最高の芋ようかんだと思うのでぜひ一度ご賞味ください。
生地

クレープの生地は寝かせるのかい?寝かせないのかい?どっちなんだい? グルテンをおさえる4つの工夫

クレープの生地は寝かせるの?寝かせないの?グルテンをおさえる4つの工夫って何?米粉を使った方がいい?どんなフライパンがいい?クレープにまつわる様々な疑問に答えます。動画もあわせて見ていただくと混ぜ方やフライパンの動かし方など、ひと目で理解できます。

一生に一度はチャレンジしたい!栗の渋皮煮!

はじめに先日、職場のお知り合いの栗畑にて栗拾いをしてきました。たくさん拾ってきた栗をどうしようかと考えてまず頭に浮かぶの...

お芋スイーツの頂点に君臨する「スイートポテト」をお手軽簡単に作る方法

「スイートポテト」を子レンジとポテトマッシャー とトースターで簡単に作る方法をお伝えします。
生地

もっともお手軽、簡単に作れるおうちスイーツの鉄板。それは、「フレンチトースト」!!

はじめにこの世に存在する全てのスイーツの中で、おうちで最もお手軽に作れるランキングトップ 5 に入ること間違いなし!そん...
小さいお菓子

ショートブレッドの作り方。大好きなウォーカーのショートブレッドに近づけるのか?試行錯誤の末にたどりついた配合と作り方の全てを紹介します。

大好きなウォーカーのショートブレッドをおうちで作るために、長年の試作の末にたどりついた配合と作り方のアイデアを、豊富な写真と詳細な解説で紹介します。
チョコレート

もうバレンタインに間に合わない!!業務スーパーのベルギーチョコと生クリームを合わせるだけ。牛乳でもできる!電子レンジで簡単に作れてしびれるおいしさの手作り生チョコ!!

業務スーパーのベルギー産チョコを使って、単純な作り方で簡単にできてしまうわりに、しびれるおいしさの生チョコをご紹介します。意外に牛乳でもできてしまいます。これはもうチャレンジするしかないでしょう。
飲み物

猫舌さんでもすぐ飲める「ネコじたチャイ」の作り方!!

「チャイ」それは舌がバカになるほど熱い飲み物!猫舌さんでもすぐ飲める「ネコじたチャイ」の作り方って、ただ薄めればいいだけの話じゃないのか?氷を入れれば済む話ではないのか?冷めるまでフーフーすれば良いのではないのか?さて、ぴたんこさんのたどり着いたゴールはいずこ!?
チョコレート

バレンタイン用ブラウニー。コスパの良い業務スーパーの「ベルギー産チョコレート」を使った完璧なブラウニーの作り方とは?

バレンタイン用でも自分用でもおうちで作れる完璧なブラウニーの作り方を伝授します。完璧なブラウニーを作るにはそれなりの準備と工程を経なければなりませんが、出来上がったときの感動、焼き立てを食べられる特権を味わってほしいです。あれっ?ってことは結局自分用やないかいっ!!
一人暮らしのススメ

一人暮らしのススメ 第1弾 最強の調理時短家電「電気ケトル」のサイズは、容量1.7L〜1.8Lの大型サイズを絶対にオススメする理由!

電気ケトルは「 1.7〜1.8 L 」がベストサイズ市販の電気ケトルで一番多いサイズは「1L 前後」の容量だけど、長年自...