バットで作る にんじんケーキ。前回のバナナケーキと全く同じ作り方で、バナナをにんじんに置き変えるだけ、すりおろしたにんじんを混ぜるだけで簡単にできます。簡単と言ってもお菓子作り初心者には高いハードルだと思いますので、なるべくわかった気になれる、作れるような気がする、そんな解説でお届けします。なんてね。

バターを柔らかく白っぽくすることに疲れたそこのあなた！この記事を読みなさい。そして、こんなに簡単に材料が混ざっていいのかしら？と拍子抜けして下さい。挙げ句、パウンド型が無くてもバットに流して、焼き時間もパウンドケーキの半分くらいで出来ることに感涙して下さい。