焼き菓子

ラングドシャをおうちでサクサク食感に焼く 失敗しない作り方シリーズ 第1回

ラングドシャの名前の意味、ラングドシャといえばヨックモック、レシピと作り方は次回のお届けです。
コラム・エッセイ

今日の晩ごはん

顎関節症の今日の晩ごはんとミキサーの簡単な紹介です。
コラム・エッセイ

ぶら下げ収納で家事がラクになる!キッチンの収納に便利なぶら下げ道具編。

キッチンの道具の収納に便利なぶら下げ道具で、ぶら下げたりくっつけたりしているものを紹介します。
道具・材料

セリアで見つけた製菓道具「シリコーン メッシュシート 」を紹介します。

セリアで見つけた製菓道具「シリコーン メッシュシート 」はクッキーなどが形どおりに焼けるシートです。
道具・材料

セリアで見つけた製菓道具「計量サポートトレー 」を紹介します。

セリアで見つけた製菓道具「計量サポートトレー 」の紹介です。少量の材料を計量するのに便利なトレイであり、大さじ、小さじ、計量カップからグラムへの換算表がトレイの内側に表示されています。
焼き菓子

キャラクターのマカロンができるまで 第10回 シリーズ最終回 コルネのチョコペンを使って顔を描いてみよう!

キャラクターのマカロンができるまで 第10回シリーズの最終回は「コルネのチョコペンを使って顔を描いてみよう!」ということで、ついに目や鼻を描いてみました。かわいいキャラクターマカロンに仕上がるのかそれとも・・・。
焼き菓子

キャラクターのマカロンができるまで 第9回 生クリームがなくても大丈夫? 電子レンジで簡単にできるガナッシュの作り方

キャラクターのマカロンができるまで 第9回は「生クリームがなくても大丈夫? 電子レンジで簡単にできるガナッシュの作り方」をお届けします。ガナッシュの基本的な配合や作り方から、カカオ分の違う2種類のチョコレートを使ったガナッシュ。また、生クリームと牛乳それぞれのレシピも紹介します。
タルト・パイ・フルーツ

マッシャーがあればアイスクリームマシンがなくてもできる。ボールを抱えたまま味見が止まらなくなるシュガースポットバナナアイスクリームの作り方

アイスクリームマシンがなくてもできるバナナアイスクリームの作り方を紹介します。バナナをつぶして生クリームを泡立てて混ぜるだけの簡単レシピ。あとレモン汁があればチャレンジしてね。くるみがあるとベストです。
焼き菓子

キャラクターのマカロンができるまで 第8回 「アイシングの作り方」と「コルネの使い方」

キャラクターのマカロンができるまで 第8回は「アイシングの作り方」と「コルネの使い方」についてお伝えします。
焼き菓子

キャラクターのマカロンができるまで 第6回 「かわいい」を作るルールは2つだけ

キャラクターのマカロンができるまで 第6回は、「かわいい」を作るルールを2つだけお伝えします。小さな丸の中に「目」と「鼻」をどんな配置にするとかわいく見えるのか。独断と偏見の考察をご覧ください。