ラングドシャを作ってみよう！の第5回は「いいとこ取りとチョコサンド」ということで、アタクシなりのラングドシャ配合の最適解をお届けします。最後に２枚をチョコレートで貼り合わせて仕上げます。

ラングドシャを作ってみよう！の第4回は、アレンジ配合で作るラングドシャの第2段ということで、ココアのラングドシャとコーヒーのラングドシャを作ります。　

ラングドシャを作ってみよう！の第３回は、アレンジ配合で作るラングドシャということで、薄力粉を使うところに米粉やアーモンドパウダーを配合したラングドシャを試作し、その食感の違いなどをお伝えしたいと思います。

ラングドシャを作ってみよう！第２回は「基本配合で作るラングドシャ」を紹介します。配合は単純だけど教科書通りの作り方はめんどくさいので、なるべく簡単にできるように、これまでにない作り方のアイデアを盛り込みました。オーブンさえあれば、おうちにある材料でラングドシャができますのでぜひチャレンジしてみてね。

ラングドシャの名前の意味、ラングドシャといえばヨックモック、レシピと作り方は次回のお届けです。