小さいお菓子

ラングドシャを作ってみよう！の第３回は、アレンジ配合で作るラングドシャということで、薄力粉を使うところに米粉やアーモンドパウダーを配合したラングドシャを試作し、その食感の違いなどをお伝えしたいと思います。

ラングドシャを作ってみよう！第２回は「基本配合で作るラングドシャ」を紹介します。配合は単純だけど教科書通りの作り方はめんどくさいので、なるべく簡単にできるように、これまでにない作り方のアイデアを盛り込みました。オーブンさえあれば、おうちにある材料でラングドシャができますのでぜひチャレンジしてみてね。

ラングドシャの名前の意味、ラングドシャといえばヨックモック、レシピと作り方は次回のお届けです。

キャラクターのマカロンができるまで　第１０回シリーズの最終回は「コルネのチョコペンを使って顔を描いてみよう！」ということで、ついに目や鼻を描いてみました。かわいいキャラクターマカロンに仕上がるのかそれとも・・・。

キャラクターのマカロンができるまで　第８回は「アイシングの作り方」と「コルネの使い方」についてお伝えします。

キャラクターのマカロンができるまで　第６回は、「かわいい」を作るルールを２つだけお伝えします。小さな丸の中に「目」と「鼻」をどんな配置にするとかわいく見えるのか。独断と偏見の考察をご覧ください。

キャラクターマカロンの顔を描くための小さな絞り袋「コルネ」の作り方を、豊富な写真とともに解説します。最後に動画を見れば完璧！あなたもコルネマスターになれます。

キャラクターのマカロンができるまで　シリーズ第４回の基本配合と焼き方、焼き時間を見直して、新たな配合決定版のお届けです。マカロン作りの最後に立ちはだかる壁、「焼成」の詳細な解説です。

キャラクターのマカロンをおうちで作る時の作り方を、写真と共に詳細に解説します。シリーズ第４回目の今回は、キャラクターマカロンの顔になるマカロンの本体部分を、ぷっくり可愛く作るコツをお伝えします。