チョコレート

キャラクターのマカロンができるまで　第９回は「生クリームがなくても大丈夫？　電子レンジで簡単にできるガナッシュの作り方」をお届けします。ガナッシュの基本的な配合や作り方から、カカオ分の違う２種類のチョコレートを使ったガナッシュ。また、生クリームと牛乳それぞれのレシピも紹介します。

業務スーパーのベルギー産チョコを使って、単純な作り方で簡単にできてしまうわりに、しびれるおいしさの生チョコをご紹介します。意外に牛乳でもできてしまいます。これはもうチャレンジするしかないでしょう。